Recettes de trevor


Résultat recette de cuisine Il y a 6 recettes dans cette catégorie
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MEDAILLONS DE LOTTE FACON AMERICAINE sublime

Concasser le tourteau et le faire saisir au beurre, ajouter ensuite l'oignon et la carotte coupés en dés, faire suer (cuire sans coloration) puis ...

RABLE DE LAPIN FARCI sublime

Utiliser un râble de lapin avec les deux flancs. Hacher le haut du lapin et couper le foie en lamelles, mélanger, saler, poivre, ajouter de ...

THON AUX PETITS POIS

Pour 4 personnes : 400 g de thon à l'huile 250 g petits pois surgelés 1 c à soupe d'huile 1 oignon persil 1 gousse d'ail 1 feuille de ...

DÉLICE DE POMMES-CANNELLES CRAQUANTES

Temps de Cuisson : 5 minutes Temps de Préparation : 35 minutes Temps de Refroidissement : 600 minutes Boisson : Sauternes bien frais / Bordeaux ...

FILETS DE LOTTE CREOLE

Pour 4 personnes : 600 g de filets de petites lottes 25 cl de crème épaisse 5 cl de rhum 2 tomates fraîches 1 carotte 1 gros oignon 2 ...



BLANQUETTE DE VEAU L'ITALIENNE

Pour 4 personnes : 600 g de noix de veau 20 oignons blancs de même taille 150 g de champignons de Paris 40 g de beurre 1 c à soupe de ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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